miércoles, 22 de septiembre de 2010

Tortilla de verduras...


Ingredientes:

Calabacin italiano.
Un poco de acelga o espinaca.
Cebolla o cebollita de verdeo.
Hongos, Champigñones.

Una vez hervidos al vapor se escurre muy bien la espinaca y se pica bien pequeño , se colocan en un bol todo junto se aliña, se puede agregar queso para gratinar, un huevo para unir y se coloca en una sarten de teflon antes aceitada con aceite de oliva ya precalentada...se deja a fuego mediano bajo control cuando cuaje tratar de mover la sarten para q no se pegue y esperar a q se dore...luego dar vuelta con la tapa de la sarten e ingresar por el otro lado para q se dore...

miércoles, 8 de septiembre de 2010

CLORURO DE MAGNESIO

CLORURO DE MAGNESIO
El presente artículo fue redactado por el sacerdote Reverendo Padre José Chorr, del Colegio Chafarrínense, es además profesor de física y de biología y expresa conceptos sobre el Cloruro de Magnesio.
El Reverendo Chorr comenta lo que sucedió en su propio cuerpo físico:
“Cuando tenía 61 años de edad estaba casi paralítico” … esto fue 12 años antes de comenzar el tratamiento con el Cloruro de Magnesio. Sentía puntadas agudas en la región lumbar (columna vertebral), incurable según la ciencia medica ortodoxa (es decir, los médicos). Al levantarme de la cama por las mañanas, sentía un fuerte dolor en la columna que perturbaba todo el día.
Era causado por el nervio ciático, que apretaba la tercera vértebra, me lo hacia sentir sobre todo cuando estaba parado, lo que me forzó a trabajar la mayor parte del día sentado. Hubo un año, en que todo lo hacia sentado, menos la misa. Era un tormento y tenia que suspender mis viajes a causa del dolor.
Durante un verano muy seco sentí mejoría, pero luego empeore más. Comencé entonces a rezar la misa sentado. Volví a la ciudad de Floreanàpolis (Brasil) buscando un especialista que me sanara. Me tomaron nuevas radiografías, y me dijeron que mis vertebras están duras y en avanzado estado de descalcificación.
Nada era posible hacer. Las diez aplicaciones de onda corta que recibía en la columna no detenían el dolor. Al colmo de no poder dormir ni siquiera acostado, a veces quedaba sentado en la cama. Hasta que descubrí que podía dormir en la posición fetal, así como duermen los gatos. Esto dio cierto resultado y solo despertaba al estirarme enderezarme. Ya faltaba poco para no poder dormir ni siquiera en posición fetal.
Me preguntaba: Y ahora ¿qué puedo hacer? Estaba engañado por la medicina tradicional y así entonces apelé a Dios. Y le dije: amado Dios, estas viendo en este estado a esta criatura...te pido Dios mío que me des una solución para todos mis males.
Ocurrió entonces que pocos días más tarde me llevaron a Porto Alegre a un encuentro jesuítico. Allí conocí al Padre Suárez, un sacerdote jesuita quien me contó que la cura de mis problemas de salud era algo muy fácil. Me dijo que para ello debía tomar el Cloruro de Magnesio, mostrándome escrito en un libro de medicina del Padre Poig, un jesuita español, conocido y prestigioso biólogo, que había descubierto las propiedades curativas del Cloruro de Magnesio, a partir de una experiencia familiar, curando a su madre quien por esa época se encontraba con artrosis en avanzado estado de descalcificación.

Los sacerdotes jesuitas siempre se destacaron por sus grandes conocimientos para curar las enfermedades utilizando medicina natural como las hierbas medicinales y los minerales puros. En tono de broma, el Padre Suárez me dijo: mientras tomes esta sal, solo te vas a morir si te das un tiro en la cabeza o si tienes un accidente.
Comencé a tomar una dosis diaria todas las mañanas. Tres días después, comencé a tomar una dosis a la mañana y otra a la noche. Así mismo continué durmiendo todo arrollado. Pero el vigésimo día, cuando me levanté estaba todo extraño y me dije: ¿Será que estoy soñando?, dado que ya no sentía dolores y hasta pude dar un paseo por la ciudad, sintiendo todavía en mi memoria el peso de diez años de sufrimiento con esta incomodidad y limitación.
A los cuarenta días pude caminar el día entero, sintiendo un pequeño peso y dolor en la pierna derecha. A los sesenta días, esta pierna dolorida estaba igual o mejor que la otra. Luego de tres meses sentía crecer la flexibilidad en los huesos y un inesperado alivio en todo mi cuerpo. Pasaron diez meses y puedo doblarme como si fuera una serpiente, sintiéndome otra persona.
El Cloruro de Magnesio, arranca el calcio depositado en los lugares indebidos y los coloca solamente en los huesos y más aún, consigue normalizar el torrente sanguíneo, estabilizando la presión sanguínea. El sistema nervioso queda totalmente calmo, sintiendo mayor lucidez mental, mejorando notoriamente la memoria, la atención y la concentración, la sangre se torna más fluida y más limpia. Las frecuentes puntadas en el hígado desaparecieron y la próstata que debía ser operada hace años, ahora ya casi no me incomoda. Pero el efecto más importante de todos, fue el de haber sido preguntado por otras personas: ¿qué está pasando contigo que estas mucho más joven? … y yo les contestaba: Sí, la verdad me siento más joven y me retornó la alegría de vivir.
Es por esto que me veo obligado a difundir este remedio natural, como un agradecimiento a Dios por haber escuchado mis ruegos. Así es que envío copias de este articulo para toda persona que esté sufriendo, padeciendo dolores y malestares.

MODO DE PREPARACIÒN:
Hervir 1 litro de agua. Luego introducir el contenido de un sobrecito de 33 gramos de Cloruro de Magnesio (se consigue en farmacias), en una botella o recipiente de vidrio (no en plástico). Agregarle el agua hervida fría para disolverlo, luego mezclar y tapar. De esta manera se obtiene una preparación pura que se mantiene inalterable. No es necesario guardarlo en la heladera.

Dosis recomendada: el equivalente a un pocillo de café, de acuerdo a la edad y la necesidad.


1. El Cloruro de Magnesio produce equilibrio mineral, como en la artrosis por descalcificación, reanima los órganos en sus funciones, como a los riñones para que eliminen el ácido úrico.
2. Regula la actividad neuromuscular y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos.
3. Es un gran energizante psicofísico y equilibra el mecanismo de contracción y relajación muscular, previniendo la fatiga o cansancio muscular, evitando calambres y fortaleciendo los músculos, lo que es imprescindible en cualquier deportista.
4. Es necesario para el correcto funcionamiento del corazón pues desempeña un importante papel en el proceso de múltiples procesos biológicos.
5. Mejorando la nutrición y la obtención de energía, combate la depresión, los mareos y es un poderoso agente antiestrés.
6. Cumple una función primordial en la regulación de la temperatura del cuerpo.
7. Benéfico para evitar niveles altos de colesterol.
8. Regulador intestinal.
9. Juega un rol importante en la formación de los huesos.
10. También en la metabolización de carbohidratos y proteínas.
11. Es útil en problemas de irritabilidad neuromuscular como tétanos, epilepsia, etc.
12. Ayuda a disminuir lípidos (grasas) en la sangre y la arteriosclerosis purificando la sangre y vitalizando el cerebro, devuelve y conserva la juventud hasta avanzada edad.
13. Después de los 40 años, el organismo humano comienza a absorber cada vez menos magnesio en su alimentación, provocando vejez y enfermedades. Por eso, el Cloruro de Magnesio Debe ser tomado de acuerdo a la edad.
14. Previene y cura la próstata y hemorroides.
15. Previene la gripe
16. Alarga la juventud.
17. Evita la obesidad.
18. Es preventivo del cáncer.
19. Evita la arteriosclerosis.
20. Es un excelente laxante.
21. Modera los trastornos digestivos
22. Reduce la bronquitis.
23. Evita los sabañones.
24. Actúa como desodorante.

EDAD:
De 10 a 50 años: ½ dosis
De 51 a 70 años: 1 dosis a la mañana.
De 71 en adelante: Una dosis a la mañana y otra a la noche.
Para las personas de la ciudad, con alimentación de bajas calidades como refinadas y comidas enlatadas, deben consumir un poco más de Magnesio.
Para las personas de campo, la dosis puede ser un poco menos. Ciertamente se conseguirá una persona escapar de todos los males simplemente por tomar Cloruro de Magnesio, pero el consumirlo hará que todo sea más gratificante y llevadero. El Cloruro de Magnesio no crea hábito, no es un elemento químico, es un elemento natural, sin ninguna contraindicación y es compatible con cualquier otro medicamento simultáneo.

INDICACIONES:
En la columna: Nervio ciática o lumbar, sordera por descalcificación.
Tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche. Una vez obtenida la curación, se continúa tomando para evitar el regreso de la enfermedad, pero disminuyendo una o dos dosis por día según la edad.
En artrosis: El ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo, especialmente en los dedos que se hinchan. Esto sucede porque los riñones están fallando por falta de magnesio: hay que tener cuidado, los riñones pueden estar deteriorándose. Tomar una dosis por la mañana, si en 20 días no siente mejoría, continuar con una dosis a la mañana y otra por la noche.
Después de la curación, continuar con la dosis preventiva mínima según la edad.

En próstata: Según cuentan, un anciano no conseguía orinar, y en la víspera de la operación le dieron a tomar 3 dosis y comenzó a mejorar; después de una semana estaba curado, sin necesidad de cirugía. Hay casos en que la próstata vuelve a la normalidad. Tomar una dosis por la mañana, 2 dosis por la tarde y 2 dosis por la noche. Al conseguir la mejoría, continuar con la dosis mínima según la edad.
En ataques de vejez: Rigidez ósea, calambres, temblores, arterias duras con colesterol en sus paredes internas, falta de actividad cerebral. Tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche. Al obtener mejoría, continuar con la dosis mínima preventiva.

En cáncer: todos tenemos predisposición a padecerlo. Consiste en células malformadas por causa de algunas sustancias o de presencia de partículas tóxicas. Estas células no se armonizan con las sanas, mas no son inofensivas, solo hasta cierta cantidad que el Cloruro de Magnesio consigue combatir utilizando células sanas. Felizmente el proceso canceroso lento, no causa dolores hasta aparecer el tumor, hay virus muy variados que invaden las células sanas produciendo ramificaciones El Cloruro de Magnesio, cuando la enfermedad está avanzada puede apenas frenar un poco la acción cancerosa, pero ya no cura totalmente, aunque hubo casos en que fue curado.
Existen indicios de que el cáncer es hereditario. El Cloruro de Magnesio es el mejor preventivo para el cáncer de mamas y para que el mismo no se degenere y forme tumores malignos.
Hay que evitar los alimentos cancerígenos. Cloruro de Magnesio como remedio. Es suficiente que el cuerpo esté normalmente mineralizado para que esté libre de casi todas las enfermedades.
Es aconsejable para todos los casos en que se haya logrado la curación esperada, disminuir las tomas del Cloruro del Magnesio a las dosis mínimas preventivas según la edad, para evitar que regrese la enfermedad y luego, también es recomendado descartar las tomas durante 2 a 4 meses para después continuar con períodos de 4 a 6 meses de dosis mínimas preventivas con el descanso intermedio mencionado.
La falta de magnesio en el ser humano puede provocar entre otras cosas: debilidad general, enfermedades degenerativas como el cáncer, tuberculosis, diabetes, también neuritis, trastornos nerviosos, debilidad en los huesos y anemia.

Me parece de interés el último párrafo de la nota que me enviaron y dice:

COLABORE CON LAS PERSONAS QUE NECESITAN AYUDA: DISTRIBÙYALO ENTRE SUS PARIENTES, AMIGOS Y VECINOS


En lugar de perder tu tiempo y tu energía luchando contra lo que es, pon tus esfuerzos en crear lo que puede llegar a ser.

lunes, 30 de agosto de 2010

Tapas de empanadas caseras...

















Mezclamos en un recipiente:
__ 1/2 kg. de harina .
__ 1 cucharada de azúcar,
__ 1 cucharadita de sal fina,
__ 1/2 cucharadita de polvo leudante .
Aparte hervimos 1 taza de leche a la que al apagar el fuego le agregamos 1 cucharada bien colmada de manteca. Dejamos entibiar.
En el recipiente agregamos 1 huevo y la leche ya tibia o natural.
Amasamos.
Estiramos y espolvoreando con harina se dobla en cuatro y se vuelve a estirar.
Untamos con manteca derretida.
Espolvoreamos con harina.
Doblamos.
y repetimos varias veces:
___Estirar-untar-espolvorear-doblar___
Lo hacemos unas 5-6 veces y terminamos estirando bien finito y cortando con forma redonda .

Empanaditas de lentejas‏

Receta: Luego de hervir las lentejas con poca agua, licuarlas, (queda puré de lentejas) , ya preparada la salsita de cebolla picadita, tomate, ajos, oregano, morrones, tomillo,, cebollita de verdeo, (lo verde picadito) y/o las especies que mas gusten, , puede ser aceitunas picadas, pasas de uva, huevos cocidos en trocitos, Agregar este preparado a la pasta de lenteja y mezclar bien, si quieren pueden poner queso rayado o trocitos de cremoso, luego que este frio, se rellenan las empanadas, bien repulgadas, pintarlas con huevo batido y al horno, en molde bien aceitado para que no se peguen, quedan riquisimas, otra recetita vegetariana.

sábado, 17 de julio de 2010

Limon


El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de limón para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de limón en su patio o jardín. Todas sus partes son útiles...


La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídelo de limón natural sin preservantes.


¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones?


Como usted bien lo sabe el árbol de limón es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Limonero, limón, lima, limoeiro (gal.), llimoner (cat.), limoiaritz (eusk.).


La fruta es un cítrico que viene en diferentes presentaciones su pulpa se la puede comer directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.


El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los quistes y los tumores. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.


Se la considera además como un agente anti-microbial de amplio espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.


La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que:


Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…


Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo.


Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de limón, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.


Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201

miércoles, 7 de julio de 2010

Como Hacer Tofu casero

Ensalada de quinoa

Pasta flora vegana


Ingredientes:
    MASA:
  • 150 gms avena
  • 150 gms de harina integral fina
  • 100 gms germen de trigo
  • aceite de soja
  • polvo de hornear 1 cucharadita
  • sal
  • azúcar 100 gms
  • leche de soja: cantidad necesaria RELLENO:
  • tofu 200 gms
  • esencia de vainilla: 2 cucharadas de cafe
  • nueces 100 gms
  • O puede optarse por relleno de membrillo o dulce de aduki como en este caso
Preparación:
Se unen los ingredientes hasta formar una masa tierna y se deja reposar 30 min.
Se extiende sobre un molde aceitado y enharinado.
Se licua el tofu con 2 vasos de agua,las nueces y la esencia de vainilla y se extiende la preparación sobre la masa, llevando al horno por 40 minutos.
Opcional: cubrir antes de hornear con tiritas de la misma masa y espolvorear con canela y coco rallado.

Timbal de arroz con arvejas


Porciones: 4 INGREDIENTES 1 cebolla mediana bien picada 1 cucharada de manteca (mantequilla) o margarina 2 cucharadas de aceite 2 tazas de arvejas (guisantes, chícharos) frescas o envasadas 300gramos de arroz 1 cucharada de manteca (mantequilla) o margarina 50 gramos de queso rallado PREPARACION Poner en una cacerola la mantequilla y el aceite. Dejarlo sobre el fuego hasta que esté caliente e incorporarle la cebolla con algo de sal. Dejar que se rehogue y luego agregarle las arvejas revolviendo bien hasta que estén bien mezcladas con la cebolla. Dejar cocinar 1 minuto y cubrirlas con caldo caliente. Una vez que levante el hervor incorporarle el arroz e ir mezclando e incorporándole más caldo caliente en la medida que sea necesario. Una vez a punto se retira del fuego y se le agrega la manteca batiendo vigorosamente para darle cremosidad al arroz. Luego el queso rallado y terminar de condimentar a gusto. Enmantecar espolvorear con pan rallado un molde redondo de tubo. Volcar allí el arroz ajustándolo bien contra al molde. Poner el molde sobre otro recipiente que contenga agua hirviendo y llevar a cocinar a baño María en horno moderado de 190º durante 15 o 20 minutos. Otra opción es ponerlo en moldes individuales con tubo. Retirar y dejar enfriar un poco para luego desmoldar en una fuente. Se puede cubrir con una salsa o dejarlos así. Leer más en: http://www.solovegetales.com/ver-receta.php?id=2298#ixzz0t03dqpgp

Arroz gratinado con arvejas


INGREDIENTES
1 y 1/2 tazas de arroz
1 cebolla
1 cucharada de manteca (mantequilla)o manteca vegetal
1 lata de arvejas o medio paquete de las arvejas congeladas.
1 cucharadita de polvo curry
1/2 taza de caldo.
1 taza de salsa béchamel (salsa blanca) ligera.
1 cucharada de pan rallado.
1 cucharada de queso rallado.

PREPARACION
Cocinar el arroz al dente.
Rehogar la cebolla en la manteca, agregar las arvejas, el curry y luego el caldo.
Sazonar y cocinar 10 minutos.

Agregar el arroz, mezclar y colocar en una fuente para horno enmantecada.
Cubrir con la salsa béchamel y espolvorear por encima con el queso y pan rallado.
Gratinar en el horno caliente, hasta que se forme una corteza bien dorada en la superficie.

Nota: Puede utilizar en lugar de arvejas, trocitos de chauchas cocidas, brócoli blanqueado u otra verdura a gusto.

Leer más en: http://www.solovegetales.com/ver-receta.php?id=2810#ixzz0t02y9TlS

viernes, 18 de junio de 2010

El PH: Alcalino o Acidificado

PH y los Alimentos
La División de Alimentos y Medicinas del Departamento de Agricultura y Servicio al Consumidor de Carolina del Norte, en su afán de contribuir al desarrollo de una mejor calidad de vida de la comunidad Hispana explica en esta ocasión lo que significa el PH y presenta una lista de alimentos ácidos y alcalinos.
¿Qué es el pH?
¿Cuando los doctores hablan sobre el necesario equilibrio de lo acido y lo alcalino en el cuerpo, a qué se refieren?, ¿por qué es importante? Y, ¿De qué manera la nutrición y el estilo de vida afectan este equilibrio entre acido y alcalino?
Cuando hablamos de acido y alcalino estamos hablando de hidrogeno. Acido es una sustancia que suelta hidrogeno en una solución química y, alcalino es una sustancia que remueve el hidrogeno de una solución química.
Lo acido y lo alcalino se miden en pH (hidrogeno potencial), en una escala que va del 1 al 14; siendo uno lo mas acido y catorce lo mas alcalino.
Toda solución es acida o alcalina, tanto en el cuerpo humano como fuera de el. La sangre, los fluidos estomacales el vino, el café, etc tienen un determinado pH.
Un pH por debajo de 7 es considerado acido y por encima de 7 se considera alcalino. El pH del estomago es 1, el del vino es 3.5, la sangre de las venas 7.35, el agua de mar 8.5, etc.
El pH ideal del cuerpo humano debe ser ligeramente alcalino, oscilar entre el 7.35 y el 7.45.
Al interior del cuerpo humano el equilibrio entre lo acido y lo alcalino es muy importante, ya que muchas funciones del cuerpo solamente ocurren en cierto
niveles de acidez o de alcalinidad. Muchas encimas y reacciones químicas del cuerpo funcionan mejor en un pH determinado. Un pequeño cambio en el pH del cuerpo puede tener un efecto profundo en las funciones del organismo. Por ejemplo, la capacidad de contracción de los músculos declina y la hormona adrenalina aumenta cuando el cuerpo se vuelve ligeramente mas acido. Distintas partes del cuerpo tienen distintos niveles de acidez y alcalinidad.
¿Cómo se mide el pH?
Por lo general la medición del pH se hace a través de la sangre, ya que es mas sencillo de medir que el de otras partes del cuerpo. Lo que se determina a través del análisis de la sangre son los niveles de: potasio, sodio, cloro, dióxido de carbono y bicarbonato.
Algunos practicantes de la medicina alternativa miden también la orina. Ellos piensan que el cuerpo busca permanentemente eliminar los excesos de acidez que irritan los tejidos y le impiden absorber los minerales y, puesto que uno de los sistemas principales de eliminación del organismo es el renal (riñones), ellos consideran que al medir el nivel de acidez de la orina se puede determinar si el organismo esta eliminando o no la cantidad de ácidos que debería.
Si la eliminación de ácidos a través de la orina es mas alta de lo normal el pH de la orina será mas acido. Esto también indicaría que el cuerpo esta saturado y por eso tiene una acidez alta.
Dentro de la medicina alternativa se mide también la saliva, pues se considera que si el cuerpo tiene las suficientes reservas de minerales, esta abundancia de minerales debe aparecer en la saliva.
No consideran sin embargo, que medir la orina o la saliva sean un modo completo de medir el pH del cuerpo, sino que más bien son indicadores.
El pH y los Alimentos
Los alimentos se clasifican como ácidos o alcalinos de acuerdo al efecto que tienen en el organismo humano después de la digestión y no de acuerdo al pH que tienen en si mismos. Es por esta razón que el sabor que tienen no es un indicador del pH que generaran en nuestro organismo una vez consumidos.
Muchas veces un alimento de sabor acido tienen un efecto alcalino, por ejemplo las frutas cítricas; el limón es alcalino porque los minerales que deja en el cuerpo después de la digestión ayudan a eliminar iones de hidrogeno y disminuir la acidez del cuerpo.
El metabolismo personal también juega un rol determinante en este sentido. Por ejemplo, ciertas frutas que contienen ácidos orgánicos, como el tomate y los cítricos a pesar que normalmente crean un efecto alcalino, en algunas personas pueden dejar residuos ácidos. Esto sucede sobre todo cuando las personas tienen poca acidez en el estomago o cuando tienen mal funcionamiento de la tiroides.
Clasificacion del pH de Algunos Alimentos de Acuerdo con el Efecto que Tienen en el Organismo
La siguiente lista no es completa, solamente incluye aquellos alimentos sobre los que la mayoría de los analistas coinciden en calificar como ácidos o alcalinos después de ser digeridos. Existe desacuerdo con respecto al pH de ciertos alimentos, debido a ello estos últimos no han sido incluidos.
Frutas Alcalinizantes:

Sandía

Manzanas

Nectarinas

Naranjas

Piña

Pasas

Dátales

Tomate

Coco fresco

Vegetales Alcalinizantes:


Brócoli

Zanahorias

Col

Coliflor

Culantro

Berenjena

Hongos

Endulzante Alcalinizantes:


Stavia

Proteínas Alcalinizantes:


Huevo (escalfado)

Queso cottage

Pechuga de pollo

Tempe (fermento)

To fu (fermento)

Otros Alimentos Alcalinizantes:


Vinagre de cidra de manzana

Polen de abeja

Jugo fresco de frutas

Jugo de vegetales

Lecitina

Agua mineral

Sazonadores y especies Alcalinizantes:


Ají

Canela

Curry

Jenjibre

Miso

Mostaza

Sal de mar

Tamari

Todas las hierbas

Frutas Acidificantes:


Guindotes (ciruela pasa)

Jugos procesados de frutas

Arándonos

Ciruelos

Vegetales,legumbres y frejoles Acidificantes:


Espinaca cocida

Papas (sin piel)

Fréjoles

Chocolate

Guisantes verdes

Granos Acidificantes:


Maíz

Avena

Centeno

Arroz blanco

Arroz integral

Lácteos Acidificantes:


La mayoría de los quesos de vaca

Queso de cabra

Quesos procesados
Nueces Acidificantes:

Maní

Mantequilla de maní

Nueces del Brasil

Tahini

Anacardos

Proteína animal Acidificante:


Carne de res

Carne de cerdo

Mariscos

Pavo

Pollo

Carnero

Pescado
Alcoholes Acidificantes:

Cerveza

Bebidas espirituosas

Alcoholes fuertes

Vino

Productos de harina blanca Acidificantes:


Fideos

Macarrones

Spaghetti

Medicinas y químicos Acidificantes:


Aspartamo (edulcorantes)

Drogas sicodélicas

Medicinas

Drogas químicas

Pesticidas

Herbicidas

La Dieta Americana

A veces se considera que los alimentos acidificantes no son saludables y esto es un error de concepto. Acidez y alcalinidad son opuestos, ambos necesarios y requerimos de ambos para lograr equilibrio en el organismo.
La preferencia actual por las comidas alcalinas se debe a que la dieta americana es extremadamente acida, lo cual genera problemas de salud.
Acerca de la acidez que generan las comidas altas en grasa y azucar algunos especialistas de la salud afirman que la acidez puede destruir los huesos, porque el organismo necesita robar minerales alcalinos de los huesos (entre ellos calcio) para disminuir el pH acido de la sangre.
Síntomas Identificados con pH Acido

Síntomas iniciales:


Acné

Agitación

Dolor muscular

Manos y pies fríos

Mareo

Baja energía

Dolor movible en las articulaciones

Alergias alimenticias

Sensibilidad química al mal olor y los gases

Hiperactividad

Ataques de pánico

Cólicos menstruales y premenstruales

Ansiedad y depresión premenstrual

Falta de deseo sexual

Llenura

Acidez

Diarrea

Estreñimiento

Orina caliente

Orina olorosa

Dolores de cabeza

Respiración acelerada

Pulso inestable

Lengua blanca

Dificultad para levantarse de mañana

Congestión

Sabor metálico en la boca

Síntomas Intermedios:


Herpes I y II

Depresión

Perdida de memoria

Perdida de concentración

Migrañas

Insomnio

Perturbación de la vista, olor, sabor, oído

Asma

Bronquitis

Picazón de oído

Fiebre del heno

Hinchazón

Enfermedades virales (resfrío, gripe)

Enfermedades bacteriales

Enfermedades por hongos (vaginales, pie de atleta)

Impotencia

Uretritis

Cistitis

Infección urinaria

Gastritis

Colitis

Caida excesiva del cabello

Cirrosis

Endometritis

Sinusitis

Tartamudeo

Entumecimiento

Síntomas Avanzados


Enfermedad de Crohn

Esquizofrenia

Desordenes de aprendizaje

Enfermedad de Hodgkin

Lupus eritomatoso

Esclerosis múltiple

Artritis reumática

Sarcoidosis

Tuberculosis

Esclerordema

Leucemia

Todas las otras formas de cáncer

miércoles, 19 de mayo de 2010