3 aderezos para la alcachofa

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Si hay una verdura que me fascina esta es la alcachofa. Lamentablemente aquí en Atlanta suele ser bastante cara en comparación con Chile.
Tengo recuerdos de mi infancia en donde mi madre solía preparar el tradicional aderezo de limón que más abajito les traigo. Así también aprovecho de compartir dos opciones más de aderezo para disfrutar de la alcachofa como entrada.
Quizás también les interese ver las recetas de Pan amasado o Palta reina.

                                     ADEREZO CON LIMÓN

Para esta receta necesitamos el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal. Revolver todos los ingredientes y disfrutar!

                               ADEREZO CON VINAGRETA

Para la vinagreta, se necesita 1/2 taza de un buen vinagre de vino tinto, 1 cucharada de jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de mostaza (también sirve la que viene en polvo), 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 pizca de pimienta. Mezclar todos los ingredientes enérgicamente.

                                   ADEREZO CON MAYONESA

Unir 1/2 taza de mayonesa con 1/4 de taza de la vinagreta, adjuntar 1 cucharada de crema y finalmente agregar 1/2 cucharada de perejil picado finamente.

Receta fácil de guacamole

 En cuanto a salsas, es lo mejor: es delicioso, lleno de grasa saludable y se ve genial en un pocillo de piedra

¿Hay algo mejor que el guacamole? No se moleste pensando en la pregunta porque la respuesta es no, no lo hay. En cuanto a salsas, el guacamole es lo mejor: es delicioso, lleno de grasa saludable y se ve genial en un pocillo de piedra.
El guacamole puede ser difícil de preparar, pero esta versión no lo es. Son 5 ingredientes y el tiempo de preparación es de 3 minutos.
Lo que se necesita:
• Dos aguacates
• 1/4 a 1/2 taza de salsa fresca comprada (sólo tomates, cebollas, hierbas y a veces jalapeños)
• Jugo de una lima pequeña
• Cilantro picado (para ahorrar tiempo, a todo momento yo mantengo un tazón de cilantro picado en la nevera. Yo lo pongo en todo y no me gusta tener que picarlo en cada comida)
• Sal marina a gusto
Lo que hay que hacer:
• Aplastar, mezclar y comerlo. En serio.
• Asegúrese de poner el pocillo en un tazón si usted no va a comerlo de inmediato; eso evita que el aguacate se vuelva marrón, igual si usa un chorrito saludable de limón o jugo de lima.
Este artículo fue publicado originalmente en Eat, Lift, & be Happy, negharfonooni.com. Lea aquí el artículo original.